34b98277-0000-0000-0000-000000000000

Lazy weekend lunch
Elke vrijdag, zaterdag & zondag gezellig en relaxed lunchen

5 gangen voor € 45

Aperitiefhapjes
Brood met kruidenboter € 3.5
Olijven € 4
Oesters (3 stuks) € 9
Kreeften kroketjes (3 stuks) € 9
Pata negra € 12
Aperitiefplank €10 (2 personen)
charcuterie, manchego, olijven en brood met kruidenboter

Voorgerechten
Beignets van belegen kaas met gemarineerde rode biet, zoetzure rode biet en vinaigrette van rode biet*  12
Zalm tartaar met miso, venkel en ponzu vinaigrette 14
Steak tartaar met piquillo peper, gerookte eidooier en krokant filodeeg 14
Pompoen crémesoep met groene curry en beukenzwam 12

Hoofdgerechten
Kabeljauwfilet met gebraiseerde bloemkool, crème van doperwten en saus van gerookte paling 24
Ossenhaas van de grill met fondant aardappel, witlof, gebarbecuede  ui en kalfsjus  28
Kalfshaas met krokant gebakken kalfszwezerik, crème van doperwten, munt en morille jus 26
Wellington van zoete aardappel, groene kool en koningszwam met vinaigrette van pompoenpitten en citroen* 22
Fazant met zuurkool, fondant aardappel en romige fazantenjus 24

Supplementen
Portie verse friet 4
Little gem sla met blauwe kaascrème en appel 4
Gebakken eendenlever 8

Nagerechten
Marquise van speculaas en chocolade met speculaas en mandarijn sorbet 8
Panna cotta van matcha met bramen, witte chocolade en pistache sorbet 8
Huisgemaakte friandises bij een koffie/thee naar keuze 8
Assortiment Europese kazen met bijpassend garnituur 15